我愛妮塔

因為感受到風流小館對於烹調技法的用心、以及嚴謹又充滿藝術性的擺盤風格，特別研究了Dana主廚的背景，原來是文化美術系畢業的！

Dana自27歲燃起對料理的熱情，即便在休假日也不放過勤讀雜誌，到處吃西餐的機會，慢慢的她想從義大利菜轉做更有國際觀的法國菜，有天看見新加坡御廚Justin來台，第一時間跑去吃，看見他的擺盤更感受食材的口感，Dana深覺這就是她想學的路，在努力毛遂自薦下，後來幸運進入Justin的餐廳。(引用ELLE TEXT：SIGRID MA)

每當品嘗一間新餐廳時，總是帶著滿懷期待的心情，期盼主廚就像是個專業洞察味蕾的藝術家，經由每一道餐點創造出不同的驚喜和美味！

咦？霓虹閃閃爍爍，難道阿塔來到夜店了嗎？

人類將美好的事物掌握在手中，能保留多久？最近有報導指出，就算大量減少碳排使全球降溫，未來數百年海平面不斷上升的現象也無法遏止，這其中也威脅到全球約1/10居住在馬爾地夫的人口。

假如有一天馬爾地夫終將面臨淹沒危機，那麼也許真的該好好計畫一下，將這座自然翡麗的珊瑚礁島，儲存在記憶旅程的抽屜裡。

有時候人渴望回到過去，並不是真正想回到古老的生活型態，而是懷念一種單純、真實的美好！

這也難怪為什麼幾近荒廢的老舊建築物經過翻新之後，總是能夠以文創精神賦予新舊靈魂的嶄新面貌及生命力，成為熱門的觀光景點。

如果你不想遠離台北市，又想隔絕人群和塵囂，沉浸在度假的氛圍中，那麼阿塔覺得隱身在北投溫泉區充滿山林綠意中的三二行館，是個不錯的選擇！

由於三二行館 (Villa 32 )不以飯店自居，而是以”私人招待所”的定位來經營，因此從入口處即開始展現『低調』性格，沒有任何招牌或華麗雕塑噴泉，僅以32門牌來暗示你已經抵達了 ( 假如你是第一次來到這裡，很容易錯過這個大門，其實就在皇家四季飯店北投溫泉館隔壁 )。

阿塔很喜歡恐怖電影給予人的刺激和屏氣凝神的感覺（無論是西方或東方電影拍攝的風格），即使在家看DVD也會把光源密閉起來營造戲院的臨場感！

或許是因為阿塔可以迅速抽離電影與現實之間，也或許因為日積月累已經熟悉了導演的鋪陳與節奏，所以當影片完結之後，通常只是一陣對劇情的討論或誰又被嚇到的笑聲...

直到有一次進戲院看"七夜怪談"後...那從電視機爬出來朝你慢慢逼近的驚人創舉及恐怖又睜大得眼白...讓阿塔從回家直到上床睡覺時，還不時會想起片中鏡頭那令人毛毛的感覺...。

某天，阿塔的行程恰巧都集中在南京東路、松江路一帶，於是特地繞到這間位於錦州街和建國北路口的《WAKE CUP》用餐。

如果說演員是演而優則導，那麼誠品也算是書而優則食吧！雖然在信義、敦南、台中等地區的誠品書店，早已有了eslite café及Tea room，但是在2011年7月份，誠品事業群又開了一間獨立於書店之外的『Brunch Café』--WAKE CUP，風格仍舊延續著誠品一貫的品味與設計！

好久沒有握筆了！現在書寫方式大多觸碰鍵盤和螢幕，除了簽名之外，手和筆的關係似乎愈來愈疏遠了。

雖然電子產品幫助我們節省了很多時間與空間，但是手和筆最值得玩味的地方，就在於彼此之間的相依關係(比如力道輕重)，與真實緊握的互動 。但是若要記錄隨時靈光乍現的文字或圖像，阿塔覺得＂筆記本＂還是最實際的！

『地中海式料理』是屬於法國、希臘、義大利、西班牙..等地中海沿岸國家所喜愛的飲食方式！

不僅選用的食材新鮮，多以營養豐富的蔬果、堅果、豆類、海鮮、五穀雜糧入味，還特別使用『橄欖油』為主要食用油來烹調...可以想像＂高纖、抗氧化、B群、多酚＂已經迫不急待的向身體Say Hello！