我愛妮塔

因為感受到風流小館對於烹調技法的用心、以及嚴謹又充滿藝術性的擺盤風格，特別研究了Dana主廚的背景，原來是文化美術系畢業的！

Dana自27歲燃起對料理的熱情，即便在休假日也不放過勤讀雜誌，到處吃西餐的機會，慢慢的她想從義大利菜轉做更有國際觀的法國菜，有天看見新加坡御廚Justin來台，第一時間跑去吃，看見他的擺盤更感受食材的口感，Dana深覺這就是她想學的路，在努力毛遂自薦下，後來幸運進入Justin的餐廳。(引用ELLE TEXT：SIGRID MA)

她曾經先後在法式料理領域學習十年，並跟隨過新加坡名廚Justin Quek郭文秀，從La petite cuisine領班至上海La Platane梧桐餐廳副主廚、Justin’s Signatures主廚以及L’ATELIER de Joel Robu chon駐台創店的主廚須賀洋介。

「ĽAir-CAFE•NEO BISTRO風流小館」與「珠寶盒法式點心坊」隸屬同一個集團，沒有高級餐館的疏離感，卻有著BISTRO的悠閒與特別空間的環境細節，從落地玻璃透視出去的街道，就像是一片寧靜寬闊的風景，而餐廳裡的每一位客人及穿梭的侍者，就像一幅流動的櫥窗。

 盎然如畫的盆栽在木質色調中充滿生氣，原木紋理的桌子與白色磚牆情調十足，像在和玻璃窗外的行人對話

每當品嘗一間新餐廳時，總是帶著滿懷期待的心情，期盼主廚就像是個專業洞察味蕾的藝術家，經由每一道餐點創造出不同的驚喜和美味！

咦？霓虹閃閃爍爍，難道阿塔來到夜店了嗎？
呵呵～這是一面掛在牆壁上的霓虹招牌，透過相機拍攝下的光影...

這間隱身在敦化南路巷子中的西班牙餐廳-- 「L exitos」，很適合三五好友聚集。店內的空間擺設沒有距離感，不會拘謹的讓你只想好好坐在位子上，反而能夠自由自在地走動，一邊欣賞經營者巧心融入的設計師家具及創作，一邊能夠在開放的用餐環境中放鬆心情。

利用懷舊的色彩及木頭課桌椅，結合現代感的烹調器具及燈飾，各自突顯了沉穩又內斂的情感～

人類將美好的事物掌握在手中，能保留多久？最近有報導指出，就算大量減少碳排使全球降溫，未來數百年海平面不斷上升的現象也無法遏止，這其中也威脅到全球約1/10居住在馬爾地夫的人口。

假如有一天馬爾地夫終將面臨淹沒危機，那麼也許真的該好好計畫一下，將這座自然翡麗的珊瑚礁島，儲存在記憶旅程的抽屜裡。

很奇妙，每個人心裡都有一片夢想的大海，而人的雙眼只要看到藍色大海就會為之嚮往，立刻在心靈彈奏起寧靜的樂章，過往的風風雨雨就像瞬間沉入海底被遺忘，那無邊無際的遼闊，也會讓心胸變得更加寬廣！

既然我們現在都還坐在電腦前，就順著照片想像一下好了～

有時候人渴望回到過去，並不是真正想回到古老的生活型態，而是懷念一種單純、真實的美好！

這也難怪為什麼幾近荒廢的老舊建築物經過翻新之後，總是能夠以文創精神賦予新舊靈魂的嶄新面貌及生命力，成為熱門的觀光景點。

就如同「宮原眼科」這一棟曾為日據時代台中規模最大的眼科診所（後為台中衛生院），在逐漸沒落成廢墟之際，卻被「日出集團」知名糕點業者買下重新打造，成為台中火車站附近的人氣地標。

到「宮原眼科」不用看診拿藥單，而是體驗飲食文化的樂趣！

如果你不想遠離台北市，又想隔絕人群和塵囂，沉浸在度假的氛圍中，那麼阿塔覺得隱身在北投溫泉區充滿山林綠意中的三二行館，是個不錯的選擇！

由於三二行館 (Villa 32 )不以飯店自居，而是以”私人招待所”的定位來經營，因此從入口處即開始展現『低調』性格，沒有任何招牌或華麗雕塑噴泉，僅以32門牌來暗示你已經抵達了 ( 假如你是第一次來到這裡，很容易錯過這個大門，其實就在皇家四季飯店北投溫泉館隔壁 )。

看到左上角的標誌嗎?三二行館是台灣唯一加入世界最佳精品度假酒店集團羅萊夏朵「Relais & Chateaux」的成員

進入三二行館深處，眼前盡是綠意盎然與風光明媚，讓你開始想放慢腳步....

阿塔很喜歡恐怖電影給予人的刺激和屏氣凝神的感覺（無論是西方或東方電影拍攝的風格），即使在家看DVD也會把光源密閉起來營造戲院的臨場感！

或許是因為阿塔可以迅速抽離電影與現實之間，也或許因為日積月累已經熟悉了導演的鋪陳與節奏，所以當影片完結之後，通常只是一陣對劇情的討論或誰又被嚇到的笑聲...

直到有一次進戲院看"七夜怪談"後...那從電視機爬出來朝你慢慢逼近的驚人創舉及恐怖又睜大得眼白...讓阿塔從回家直到上床睡覺時，還不時會想起片中鏡頭那令人毛毛的感覺...。

某天，阿塔的行程恰巧都集中在南京東路、松江路一帶，於是特地繞到這間位於錦州街和建國北路口的《WAKE CUP》用餐。

如果說演員是演而優則導，那麼誠品也算是書而優則食吧！雖然在信義、敦南、台中等地區的誠品書店，早已有了eslite café及Tea room，但是在2011年7月份，誠品事業群又開了一間獨立於書店之外的『Brunch Café』--WAKE CUP，風格仍舊延續著誠品一貫的品味與設計！

《關於WAKE CUP》對於自己的介紹：　"WAKE CUP"音似"WAKE UP"，意涵著"覺醒"，覺醒的新鮮咖啡，WAKE CUP！是也！

大面積的綠色油漆，營造出室內空間沉穩、安靜、舒適的感受，帶著Notebook坐在這裡喝咖啡也是一種享受！

店內採用木質地板與極簡線條桌椅來擺設

好久沒有握筆了！現在書寫方式大多觸碰鍵盤和螢幕，除了簽名之外，手和筆的關係似乎愈來愈疏遠了。

雖然電子產品幫助我們節省了很多時間與空間，但是手和筆最值得玩味的地方，就在於彼此之間的相依關係(比如力道輕重)，與真實緊握的互動 。但是若要記錄隨時靈光乍現的文字或圖像，阿塔覺得＂筆記本＂還是最實際的！

阿塔很喜歡購買筆記本，每次給自己的理由都是＂我要隨身攜帶把生活的觀察和感動記錄下來＂，可是結完帳隔沒幾天...它又依然靜躺在某張書桌上或抽屜裡；或是有些筆記本設計的太過精美，讓人只能遠觀而不可褻玩焉...，故此，阿塔一直沒有實踐這個想法！

前幾天，當阿塔知道Moleskine x LEGO 樂高限量特別版開賣時，就鄭重的告訴自己千萬別在＂存到書桌＂裡了，存進去的又不會生利息，只會加速它的發黃和折舊。

『地中海式料理』是屬於法國、希臘、義大利、西班牙..等地中海沿岸國家所喜愛的飲食方式！

不僅選用的食材新鮮，多以營養豐富的蔬果、堅果、豆類、海鮮、五穀雜糧入味，還特別使用『橄欖油』為主要食用油來烹調...可以想像＂高纖、抗氧化、B群、多酚＂已經迫不急待的向身體Say Hello！

前陣子阿塔和姐妹們約在這間位於台北信義區ATT 4 fun的『地中海創意料理－Plato碟子餐廳』，一走進去感到光線明亮而充足，在有限的室內空間也不覺擁擠。

Plato碟子還有一位名氣較大的＂哥哥＂《Forchetta叉子餐廳》，在美食圈頗負盛名，走的是比較精緻的高單價路線。而Plato碟子則屬於老闆的新作！

關於情人節，理性的人會說：那是商人趁機加價與刺激消費的一種行銷手段；感性的人會說：情人節很重要啊，是告白與再次表達情意的重要時刻！

至於阿塔呢? ...在60%感性與40%理性中，通常都會建議不要選在情人節當天過節（哈！明明以前情人節都要求企劃要做情人節活動，很矛盾吧 XD），但是一定會歡度這個日子～

身處在繁忙的現代都會中，在什麼都講求速度的時代，能夠找機會坐下享受一頓較為緩慢與安靜的料理，然後寫下關於情感和飲食紀錄的心情，就是送給對方最好的禮物！

話說，原本這篇預計要寫Stayreal cafe的壞話 （哈哈！），怎奈存好的照片資料夾整個不翼而飛，從電腦翻箱倒櫃就是找不著，我想可能是被五月天粉絲們的強大氣流給吹跑的吧～～（昏倒）

既然如此，那就直接進入甜點的夢幻世界吧！！

這天，在姊妹們興高采烈享用午餐之餘，卻也沒忘記留下肚腹空間給甜點胃（相信喜愛吃甜點的女孩兒都承認自己真的有＂甜點胃＂吧！）

結束了午餐便立刻前往位於台北101 4F 的Sweet tea！這是一間米其林三星巴黎原味主廚 Yannick Allléno 旗下的雙品牌之一（另一品牌為法式餐廳S.T.A.Y），是由三二行館董事長所引進的，主要供應法式甜點與咖啡茶與輕食，讓台灣人也能享受法式茶沙龍的情調！相信打著米其林的旗幟必能吸引各路＂識途螞蟻＂聚集。

Sweet tea位於醒目的 4F 中庭（之前是London Tea 的位置），logo以粉紅色蝴蝶結緞帶設計，空間以白色及粉紅為基調！